シードル、ジュースに続き、ついにWINERY JUNで製造したワインを販売できる運びとなりました。
皆さんは葡萄色と書いて「えびいろ」と読むことをご存知でしたか。代表の山田は最近知ったと言っています。
私たちは葡萄にこれからの夢を託していて、ロマンを感じています。雄国山麓の畠が葡萄で埋め尽くされ、たわわに果実が実る時が必ず来ると信じています。
こんな思いを込めて、ラベルのタイトルを「葡萄夢」として「えびろまん」と呼ぶことにしました。
WINERY JUNが造るワインの統一名として「葡萄夢（えびろまん）」を使っていきます。
喜多方を代表する楽篆家・高橋政巳さんの古代文字による「葡萄夢」をラベルに配しています。
ヤマソービニヨン 2020
福島県二本松市の自然豊かな山合いでじっくり育った「ヤマソービニヨン」。
日本固有品種の「山ぶどう」と、ボルドー、カリフォルニア、チリなどで高級ワイン用の品種として有名な「カベルネ・ソービニヨン」を交配し生まれた品種です。
ヤマソービニヨン固有の上品で芳醇な香りとヌーボーらしい爽やかで軽やかな酸味をお楽しみください。
「完熟葡萄まるごと」を、味わえるよう、無濾過にこだわりました。
ありのままの果実の風味を最大限活かすよう酸化防止剤をできるだけ少量に抑え果実の力を信じ醸造しております。
マスカット・ベーリーA 2020
福島県二本松市の山合いで育った完熟マスカット・ベーリーAを100％使用。
「完熟葡萄まるごと」を味わえるよう、無濾過にこだわり醸造しました。
果実の力を信じ、酸化防止剤をできるかぎり少量に抑え、ありのままの果実の風味を最大限活かすよう醸造しております。
口当たりはやわらかく、華やかで優しいワインです。コルクを抜くとともに鮮明でみずみずしく花のような香りをお楽しみいただけます。
ぜひご賞味ください！
